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Guide d’achat casseroles pour plaques de cuisson à gaz
SOMMAIRE : Les types de casseroles disponibles sur le marché | Combien coûte une casserole?? | Top des ventes
Pour cuisiner de bons petits plats, il faut avoir la bonne recette et savoir utiliser les ustensiles adéquats. Il est aussi important de bien choisir la marmite ou la casserole en fonction du type de feu utilisé. Qu’il s’agisse d’une plaque de cuisson électrique, d’une plaque ou cuisinière à gaz, ou d’une plaque de cuisson à induction, l’utilisation d’un récipient adéquat est recommandé. Si vous êtes à la recherche de casseroles pour cuisiner vos meilleurs plats sur une plaque de cuisson à gaz, vous êtes au bon endroit.
Les critères à prendre en compte pour choisir une casserole
Connaître ces quelques critères vous aidera à faire le bon choix :
La taille/contenance
Pour cuisiner comme un pro, vous devez choisir la taille de votre casserole en fonction de ce que vous allez mijoter dedans. En général, une casserole mesure entre 12 et 30 centimètres de diamètre. Les casseroles de 12 à 14 centimètres de diamètre sont surtout utilisées pour cuire de petites préparations sur des plaques de cuisson. Pour cuisiner un plat pour 2 à 4 personnes, choisissez une casserole d’une dimension de 16 à 20 centimètres. Et pour vos repas de famille (plus de 6 personnes), optez pour un récipient de plus de 24 centimètres de diamètre.
Ces tailles conviennent à n’importe quelle surface de cuisson de votre table gaz ou de votre domino gaz. Pour ne pas être pris au dépourvu, il est conseillé d’avoir au moins 3 tailles différentes de ce type de récipients dans votre batterie de cuisine.
La matière
Il existe différents types de casseroles en fonction de la matière de fabrication. L’efficacité et la résistance de ce récipient dépendent d’ailleurs de cette dernière. Si vous cuisinez sur une plaque de cuisson gaz, optez pour des casseroles en fonte, en acier inoxydable, en terre cuite, en aluminium ou en cuivre. Les casseroles fabriquées dans ces matières peuvent aussi s’adapter à tous les types de feu, dont les plaques à induction, les plaques électriques, les vitrocéramiques, etc.
Les casseroles en cuivre inox bilaminé sont aussi utilisables sur des plaques gaz, néanmoins, elles ne conviennent pas aux plaques de cuisson à induction.
Les poêles et casseroles en acier inoxydable sont solides et écologiques. Celles qui sont faites en cuivre sont non seulement esthétiques, mais elles permettent également de préserver la saveur de vos aliments. Les principaux avantages d’une casserole en aluminium sont qu’elle est facile à nettoyer et offre une bonne répartition de la chaleur. Les casseroles en fonte sont les plus recommandées pour un mijotage sur une plaque gaz. Ce type de casserole ne chauffe pas très vite, mais conserve très bien la chaleur.
Le revêtement
Les casseroles et les poêles en aluminium sont souvent recouverts d’une matière anti-adhérente à l’intérieur. Il est à noter que les récipients avec un revêtement intérieur sont moins durables que ceux qui sont fabriqués dans un matériau brut. Néanmoins, les casseroles revêtues présentent moins de risque de rayures et sont plus faciles à nettoyer. Il suffit de les frotter avec une éponge ou d’essuyer avec un chiffon de cuisine puis de les rincer à l’eau. Il faut surtout éviter de les mettre dans un lave-vaisselle. Leur durabilité dépend du type de revêtement : céramique, inox, etc.
Si la robustesse est ce qui vous intéresse dans une casserole, il est préférable de vous en procurer une qui n’est pas revêtue.
Les types de casseroles disponibles sur le marché
Si vous avez une plaque de cuisson gaz, il est important que votre casserole soit adaptée, non seulement à votre table de cuisson, mais aussi aux types de plats que vous voulez cuisiner. Voici les différentes formes de casseroles que vous pouvez dégoter sur le marché.
La casserole classique
C’est le plus ancien modèle de casserole, avec sa forme à fond cerclé. Ce modèle comprend une manche fixe qui facilite sa prise en main, avant, pendant et après le temps de cuisson. C’est la casserole que tous cuisiniers et cuisinières devraient avoir dans leurs cuisines. De plus, elle convient à toutes les tables de cuisson et permet de réaliser une cuisson mixte. Les casseroles classiques peuvent être utilisées pour n’importe quelles préparations culinaires.
La casserole à lait
La préparation du lait nécessite l’utilisation d’une casserole spécifique, car ce liquide peut brûler rapidement. Il lui faut donc un récipient doté d’une bonne capacité de répartition de la chaleur. Équipée d’une queue et d’un bec, cette casserole a une forme beaucoup plus droite pour éviter le débordement.
La casserole à sauce
Il s’agit d’un ustensile à paroi évasée et à manche qui est très maniable et facilite le mélange de votre préparation. Sa forme permet de bien répartir la chaleur de votre plaque chauffante.
La casserole à confiture
Tout comme le lait, la confiture est une préparation délicate. La casserole ou bassine à confiture possède des bords évasés pour pouvoir facilement mélanger la préparation et éviter une éventuelle brûlure. Elle a également une hauteur assez élevée qui lui sert d’anti-débordement.
Le faitout
Le faitout est un type de casserole à bords droits, dotée de deux poignées et d’un couvercle qui permet de conserver la chaleur. Le faitout est aussi un ustensile multi-usage, il peut être utilisé pour mijoter ou faire bouillir des aliments. Vous pouvez même vous en servir pour faire bouillir de l’eau.
Combien coûte une casserole??
Le prix d’une casserole varie en fonction de sa taille, du matériau de fabrication et de sa marque. Beaucoup de modèles s’offrent à vous selon votre budget. Utilisez les sites de comparatifs de prix pour vous aider à bien choisir votre casserole.
Top des ventes
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Dernière mise à jour : 2024-02-05 14:12:02